Some info for food in east of Canada

加拿大东部旅游饮食篇
这是前阵子给朋友写的一篇稿子，介绍了加东一些美食（只是冰山一角）的状况。

我很好吃，真的很好吃，也喜欢做吃的！所以走到哪，我就会寻着香味找好吃的！去年我去加东游了一圈，那我就说说路上好吃的。
当我们一进入NOVA SCOTIA 就开始找麦当劳，因为只有大西洋省的麦当劳猜有MC LOBSTER（龙虾汉堡）！！！其实是用热狗面包夹着龙虾SALAD，吃起来每口都有龙虾肉！清爽鲜美，挺特别的。

在HALIFAX的PEGGY'S COVE附近的一个小渔港有龙虾的批发店，也兼零售。我们就开车去，从PEGGY'S COVE沿灯塔之路往南开大概5分钟，就看到了那里，路口的牌子挺小，很容易错过。在那里买到了非常新鲜的龙虾！NOVA SCOTIA的龙虾是东岸最棒的！因为那里龙虾是硬壳的（PEI的龙虾是软壳的），长得很壮实，吃起来特别的爽口，鲜甜。我们买了3只，其中两只蒸了吃。 当地人的做法是把一口大锅放很少的水，水里加上些盐，水只泡过龙虾的肚皮，这样蒸出来的龙虾原汁原味。渔村里的人吃龙虾是把肉剔出来，蘸蒜蓉牛油（融化 的）吃，这样吃起来的感觉是：异常肥美！！渔村的人告诉我们，龙虾要买重1.5磅到2磅之间的，最好吃。太大的肉老，太小的肉少。

后来我们北上CAPE BRETON，在沿路买了好多次龙虾吃，虽然价钱不便宜，要$10一磅，不过都非常新鲜！！！我们带了便携式的煤气炉和锅，所以随时都可以很方便的煮龙虾 吃。除了龙虾，在NOVA SCOTIA的青口（Mussel）也很棒！个头很大，很鲜甜，而且挺便宜的！青口蒸熟来吃，才能尝尽它的鲜美！后来我们在PEI买的青口就不怎样了。

途中另一样奇珍是SNOW CRAB（雪蟹）！我们在MONTREAL的超市见过，但很贵，在CAPE BRETON我们是开怀大吃了一顿。。。。在CAPE BRETON的一个法语小镇Cheticamp，这里的附近是加拿大雪蟹的主要产区。我们中午去到Cheticamp的码头，那时雪蟹刚刚从渔船里往冷冻 货车上搬，这时只要走上前去就可以直接和他们买雪蟹。我用$10买了4只大雪蟹，象4只巨大的蜘蛛！雪蟹的脚特别长，象蜘蛛一样，但身子比较小，而且没什 么肉，所以主要吃脚。那肉可是异常的鲜甜，很甜，很甜！！现在还很怀念，很怀念！

说说路上的饭店，旅途中我吃过两家店，一个是在CAPE BRETON北部Pleasant Bay的旁边，有家店叫MIKE'S PLACE，就在CARBOT TRAIL的路边，里面的海鲜极新鲜，极棒！主人家蒸得海鲜刚刚熟，所以吃起来特别嫩，特别好吃。后来一问，原来是店主的哥哥亲自出海捕海鲜，特别供给店 里的，难怪海鲜的品质这么好。如果吃得高兴，你可以在店里的留言簿上写上几句，不过你可不一定能找到地方写，因为都已经写得慢慢的…

另一家店是在爱德华王子岛的CAVENDISH附近一家很有名的吃龙虾的店，一进店门的墙上就挂了各种龙虾的标本。在店里吃饭只要点一只龙虾，其他的菜和 点心就可以任吃，有点类似自助餐的形式。这家店价格有点贵，大概是$25－$45一份龙虾，不同重量的龙虾对应不同价格。我觉得挺值得去一吃的，因为它的 龙虾做得很不错！而且还有青口，沙拉，点心等任吃。这家店名是FISHERMAN'S WHARF (渔人码头)，是在CAVENDISH的附近RUSTICO镇上，招牌很大不难找。